Hay dulces típicos aún más típicos que otros. Las famosas Glorias de dulce de leche son conocidísimas. En cualquier lugar del país las venden pero no en todos lados las producen. Esto es porque su origen tiene un lugar y se llama Linares. En esta ciudad tranquila nacieron las Glorias. Pregunté el porqué de su origen allí pero no supieron contestarme. Simplemente lo que se conoce de su origen es que hace muchos años empezó la tradición y se contagió en la ciudad. Alguien le puso nombre y se formalizó el producto.
No es ninguna ciencia pero no cualquiera las hace tan ricas. Las Glorias ya se producen de manera industrial, pero muchas personas las siguen elaborando de manera casera y artesanal, sin ningún conservante ni aditivo, y esto se puede encontrar en Linares.
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