Los 5 Dulces Más Rico

Mira la lista de los 10 postres más ricos del mundo e intenta encontrar tus favoritos en la misma, aprovecha también para conocer más postres sabrosos que desconoces y dale a tu paladar una fiesta de dulces. Veamos entonces cuáles son los postres que entran en la lista de los 10 más ricos. 

1. Tiramisú

Tan deliciosos como popular, el tiramisú el postre más característico de Italia (proveniente de la Toscana). Es un postre liviano y fresco, desde su forma tradicional con café se han creado otras variantes como el tiramisú de chocolate e incluso de limón. 

2.Postre pavlova

Este postre, además de ser increíblemente delicioso, tiene una historia muy particular, pues el origen del mismo es aún algo incierto. Lo que sí podemos afirmar es que la combinación del merengue con los frutos rojos del postre pavlova es un éxito asegurado que no puedes dejar de intentar.

3.Macarons

Estos coloridos y simpáticos bocaditos dulces hacen el postre perfecto para cualquier comida. Se elabora con clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. Estos postres se realizan en una amplia variedad de sabores según la época del año y la zona. Los macarons son particularmente conocidos por la gran gama de colores en la que se realizan. 

4.Torta negra del diablo

Una de las recetas más famosas y, sin dudas, la más rica de tortas de chocolate. La torta negra del diablo es muy sencilla de realizar y su sabor es muy intenso, permitiendo sentir en todo el paladar el chocolate. Una combinación excelsa es el relleno tanto de dulce de leche como de mermelada de fresa para la torta, sencillamente espectacular.

5.Flan

El flan, también conocido como leche asada, es uno de los favoritos de todas las familias, pues a grandes y chicos les encanta, con dulce de leche o con caramelo el flan es un postre ideal para cualquier ocasión, sin dudas, cualquiera de las dos opciones será mejor que la de sus inicios en el imperio romano donde se solía espolvorear con pimienta, por suerte más tarde se sustituyó por azúcar.

COCADAS

Hoy os presento una receta de las que hay que probar sí o sí: Cocadas o pastelillos de coco. Todas las recetas tienen algo de especial pero esta además tiene un fondo solidario. Durante esta semana y con la ayuda de sus hijas, Natalia ha elaborado, horneado y empaquetado estas galletas de coco con el objetivo de ponerlas a la venta para recaudar fondos en la fiesta del cole de sus hijas.

Este dulce tan típico en España se prepara también en la mayoría de los países de América Latina ( México, Colombia, Panamá, Perú y Argentina), y se elabora de una manera distinta a la que os presento aquí, se suele preparar con una base de coco y leche del mismo, con mucho más sabor a coco. En España suelen elaborarse la cocadas en las celebraciones festivas de algunas regiones, por ejemplo, son muy famosas las cocadas de villa de Almazán en Soriaque os animo a que probéis si vais por allí.

Las cocadas o besitos han sido uno de los postres de mi infancia pues mi madre las preparaba muchas veces, le he pedido su receta y la añado al final del post, así tenéis dos versiones de estos clásicos dulces. Un postre que no podía faltar en las fiestas de la Magdalena en mi pueblo, Viñoas o en las comidas familiares de domingo ya que es una receta muy fácil , rápida y económica, con un resultado fantástico. Podéis incluir si lo deseáis chocolate, variar las cantidades de coco y añadir frutos secos picados a vuestra elección... sin duda quedará espectacular. Os animo a que las preparéis y espero que os gusten.

Pokys

Receta de Pokys Casaros

Ingredientes:

• 120 grs agua 
  
• 90 grs leche
• 50 grs aceite de oliva
• 1 cucharada azúcar
• 410 grs harina con levadura
• 1 cucharada sal gruesa

Elaboración: 

1. Templar la leche,aceite de oliva y la azúcar 

2. metemos la mezcla 21 segundos en el microondas. 

3. Después de templar poner en un bol la harina y la sal, agregar el mejunje que hicimos con la leche y que se mezclen los ingredientes. 

4.Luego, poco a poco agregar el agua. 

5. Amasarlo. 

6. Después dejarlo reposar 20 min con una bolsa o un papel film 

7. Pre calentar el horno en mínimo 

8. Ahora lo que sigue es tomar el palo de amasar y extender la masa y córtalos cada 5mm o agarrar un pedazo de masa y hacerlo rodar por la mesada para que queden largos y finitos.La forma de los pockys es redonda de 5mm y largos. 

9. Después los rocias con agua (no mucha solo para que no se quemen) y al horno por 10 o 12 min, sacalos cuando estén crujiente y dorados 

10. Después de sacarlos del horno deja los enfriar y vuelve a meterlos en el horno y sacarlos cuando esten secos y crujientes. 

11. Después calienta los a baño maría, el chocolate y luego bañar la masa de pocky en el chocolate y dejarlos enfriar 

GLORIAS

Hay dulces típicos aún más típicos que otros. Las famosas Glorias de dulce de leche son conocidísimas. En cualquier lugar del país las venden pero no en todos lados las producen. Esto es porque su origen tiene un lugar y se llama Linares. En esta ciudad tranquila nacieron las Glorias. Pregunté el porqué de su origen allí pero no supieron contestarme. Simplemente lo que se conoce de su origen es que hace muchos años empezó la tradición y se contagió en la ciudad. Alguien le puso nombre y se formalizó el producto.

No es ninguna ciencia pero no cualquiera las hace tan ricas. Las Glorias ya se producen de manera industrial, pero muchas personas las siguen elaborando de manera casera y artesanal, sin ningún conservante ni aditivo, y esto se puede encontrar en Linares.

Los 5 dulces Más Raros de Japon

1. Carne con sabor a helado

¿Ves a esos? Esos son, en orden, lengua de vaca, caballo y alas de pollo como saborer de helado. CABALLO!

No hay absolutamente nada que yo pudiera pensar en una excusa para esto. Así que bien, lengua de vaca a menudo se come en Japón. Su sabor es simplemente delicioso cuando se cocina en unos carboncillos y regado con una cerveza. Alitas de pollo? KFC está en todas partes aquí. Luego está el caballo …!

Simplemente no lo entiendo.

¿Cómo en el mundo estos alimentos  terminan como  helado? Ahora lo que pienso, es que estoy empezando a temer por mi vida. Porque usted sabe, si ya los japoneses son el desguace del fondo del barril en ideas de helados nuevos y sacan como temas  la carne como el caballo y todo, ¿cuánto tiempo les llevará a tratar de mezclar a los emigrantes extranjeros con el helado? Sucios emigrantes extranjeros en helado … ya puedo verlo.

2. El Soda (Jugo de Anguila)

La “Anguila  creciente” con gas pop es un líquido con gas amarillo hecho de * SPOILERS * anguila. Es producida por la Compañía de Tabacos japonés. No, no tiene sentido incluso para mí, así que no te preocupes por eso.

Ahora, tengo que reconocer que la anguila es un manjar en Japón, pero el embotellado y la venta como una bebida sin alcohol tiene que estar en contra de algún tipo de ley. El infierno, si no a las leyes judiciales, entonces estoy dispuesto a invocar la ley de Dios, si tengo que hacerlo. El equivalente occidental de esta monstruosidad sería … no sé, embotellar pavo de una cena de Acción de Gracias en forma de soda? Que por supuesto nunca va a suceder, porque nadie es tan loco ni … (http://en.wikipedia.org/wiki/Jones_Soda Limited_Editions #) … por Dios.

3. Los cangrejos asados ​​bebé

Este numero de la lista es muy triste …

Estos son los bebés reales de cangrejo que estamos hablando. Bebés asados ​​de cangrejo. No se si solo soy yo ,pero se me presenta la  imagen de un papá, mamá y el cangrejo  junior  juntos en su casa bajo el agua cuando de repente el muchacho se tira en una red viva y es asado a las necesidades de los japoneses glotones sádicos. Es mas triste que 20 huérfanos viendo “Bambi” por primera vez. Vamos a pasar al siguiente punto mejor…

4. Sabores extraños Pepsi

Igual que con el negocio de bacadillos,  realmente necesita un truco para  destacar al este de China. Esto se aplica incluso a gigantes como Pepsi, que durante el transcurso de varios años se le ocurrió por ejemplo en Japón exclusivos sabores de Pepsi como: yogur, pepino y Shiso (que es algo así como un cruce entre la albahaca y hierbabuena).

Ninguno de los cuales realmente pegaron alrededor, lo que demuestra que incluso la compleja paleta japonesa  no podía maneja tales atrocidades en contra de Dios durante mucho tiempo, pero quién sabe lo que pueda traer el futuro? Pepsi es sin lugar a dudas segundos a la par de Coca Cola en Japón (incluso venden Coca Cola en este blog, lo creas o no) por lo que probablemente va a seguir  para arriba con los sabores más originales. Pepsi gato sangriento, tal vez? ¿Quién sabe?

5. Vieiras y patatas fritas con sabor a Mayo

Cuando yo era niño, solíamos tener estos chips con Ketchup favoritos y aún así se me había ocurrido como un poco raro, así que imagínate cómo me siento acerca de que las vieiras fritas y mayonesa con sabor de Japón. La respuesta: en algún lugar entre “Ghwaa …?” Y “Oh dulce Señor, no …”

El hecho del asunto es que el negocio de bocadillos en Japón es humongolargo. A menos que tenga literalmente millones de dólares para lanzar en una campaña de marketing que emplean un nuevo tipo de ciencia de los rayos que se inyecta directamente en los anuncios y sueños de la gente, la única manera para que su marca se destaque por allí viene con sabores realmente extraños. Y por lo tanto, los chips vieiras y mayonesa de Calbee nacieron. Debemos estar agradecidos de que no pego con su otra idea: patatas a la inglesa del perro Turd.

DULCE CRIDTALIZADO

La fruta cristalizada es un postre típico de México. A diferencia de la fruta confitada que se realiza en otras partes del mundo, la fruta cristalizada de México implica la cocción con cal viva de las frutas, de manera similar a la que se prepara el nixtamal de maíz.

Las frutas destinadas para su cristalización son sumergidas por un día en una solución de cal y agua. Posteriormente se sumergen en almíbar de azúcar o piloncillo para que se endulcen y puedan conservarse en buen estado. Al terminar el procedimiento de cristalización, la superficie de las frutas se seca y endurece.

La confección de estos dulces es muy tradicional en el centro de México, especialmente en la zona de Xochimilco, donde el pueblo de Santa Cruz Acalpixca celebra anualmente una feria dedicada a las frutas cristalizadas.

ATE

Elaborado con la pulpa del membrillo u otro fruto ya cocido, para después, cocinarlo a fuego directo con azúcar en cazos de cobre, hasta que empieza a desprenderse un dulce aroma y se torna transparente.

MAZAPAN

El mazapán es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras y azúcar, en distinta proporción dependiendo de la receta.¹

En España es un postre tradicional navideño, aunque en Toledo, lugar en el que la primera referencia escrita de este producto se remonta al año 1577, se consume todo el año.² Hay muchas leyendas acerca de su origen (incluyendo un supuesto origen persa), pero lo más probable es que el mazapán sea de procedencia árabe. Así, el mazapán habría sido introducido en Europa bien desde el sur, con la invasión musulmana de la península Ibérica en el siglo VIII, o bien desde el este, a través de peregrinos y cruzados.

Dulces Tipos Mexicanos

Raíces:

Tras la conquista española, la disponibilidad de ingredientes de la comida mexicana se amplió enormemente, y se dice que desde la rendición del último emperador azteca Cuauhtémoc, los confites, frutas cristalizadas y la azúcar en sus decenas de presentaciones distintas ha estado con nosotros. Muchas de estas creaciones están pues vinculadas a las fiestas del patrón (santo) del pueblo, así como a las ferias religiosas que se celebran en su honor. 

La mejor muestra de la amalgama cultural y de la temporalidad de ciertos dulces es la calaverita de azúcar, clásica del día de muertos y de artesanal presentación que se encuentra en todos los altares el día 2 de noviembre. Actualmente ya se elaboran también en forma masiva de chocolate, aunque el nombre de a quien está destinada no puede faltar en la frente de este dulce. 

Principales dulces:

Citar todos los dulces mexicanos sería prácticamente imposible, la variedad de los mismos es extremadamente grande, por lo cual solo mencionaremos los cinco más conocidos.

1.-La cocada.-Elaborada principalmente en la costa, la cocada se elabora coco horneado, yemas de huevo, azúcar y en ocasiones esencias de sabor u otras frutas y colorantes. Según su tiempo de horneado pueden ser poco o muy crujientes. 



2.-La palanqueta.-Esta hecha a base de frutos secos, siendo los cacahuates, la pepita y el arroz inflado sus principales ingredientes. Los pedazos de la fruta se mezclan usando miel o glucosa, se le agrega además azúcar y/o margarina quedando entonces un dulce muy rico con estructura algo dura. Muchas veces se conforman de varias frutas. 



3.-Los tamarindos.-Se preparan en una infinidad de formas, la principal es simplemente mezclar la pulpa de tamarindo con azúcar. También hay quien lo disfruta enchilado, salado o natural. Sus formas también son muy variadas y existe desde producto industrializado en envase plástico hasta en forma de tamalitos (con todo y su característica hoja). Es el dulce que más se exporta por las grandes productoras. 




4.-Las alegrías.-Es quizá el más reconocido dulce de nuestro país y sin duda uno de los más deliciosos y antiguos. Sus ingredientes son la semilla del amaranto, miel o glucosa para unirla y pasitas para aumentar el buen sabor. Es de origen indígena y la semilla fue tan importante que junto con el cacao era la moneda de cambio de los pueblos prehispánicos.



5.-El camote.-Un tubérculo que mezclado con azúcar, esencias y que se puede comer envuelto en papel encerado o en confites. El estado de Puebla es el mayor productor y consumidor de este dulce. Se le considera patrimonio de ese estado.

Lugares y eventos:

Cabe señalar que el dulce mexicano es tan popular que a su alrededor se realizan eventos en varias partes del país, como ejemplos podemos citar la feria la Alegría y el Olivo que se realiza en Santiago Tulyehualco, celebrada anualmente en Febrero. Otro ejemplo es precisamente la del camote en el estado de Puebla, en el municipio de Huaquechula. Ambas tienen como principal objetivo promover los productos y dulces elaborados en México, así como mantener la creación artesanal de los mismos desde el sembrado de la materia prima hasta la elaboración de los dulces.

Por otro lado hay que señalar que los mercados locales juegan un papel muy importante en la distribución y elaboración de los dulces típicos, teniendo muchos de ellos locales y hasta áreas enteras de los mismos dedicadas al comercio de dulces. Uno de los mejores ejemplos es la zona norte de la Merced, que comprende más de 300 locales que ofrecen degustaciones a los visitantes para promocionarse. Muchas poblaciones también tienen áreas y corredores exclusivos de comercio de dulces típicos como es el caso de Puebla, Veracruz o Querétaro. 

Cabe destacar que otras poblaciones incluso poseen museos dedicados a exponer las delicias culinarias de México y los dulces ocupan una posición central de los mismos, incluso en ciertos casos de forma única. Algunos de estos museos dedicados al dulce típico mexicano son el que se localiza en Morelia, Michoacán o el de la ciudad de Monterrey en Nuevo León.

La Historia de los Dulces

La elaboración de los dulces se remota al descubrimiento de la miel y del azúcar

Primitivamente no se conocía el azúcar y si la miel de abeja, que se utilizaba para preparaciones dulce en determinada épocas. Por el ejemplo, en tiempos de Jesucristo, los panaderos eran a la vez pasteros y utilizaban La miel como ingrediente principal de sus recetas combinadas con diversos frutos secos.

Así, en la biblia y en el Corán hay numerosas citas de la miel y de los frutos secos, que combinados y elaborados convenientemente daban lugar a ricos postores.

El desarrollo de las pastelerías y la confitería en el mundo se ha producido de forma paralela al desarrollo del azúcar, tanto de caña como remolacha.

La influencia del azúcar en la industria del dulce…

Se pensó en un principio que la caña de azúcar procedía de la india, pero probamente venga de nueva guinea, donde hace 8000 años ya se utilizaba como planta de adorno en los jardines. También se cortaba y masticaba por su sabor agradable. Desde allí se extendió su cultivo y consumo por numerosas islas del sur del pacifico, llegando hasta la india, donde diez siglos antes del comienzo de la era cristiana empezó a cultivarse, obteniendo a partir de ella una de miel de caña que sustituyó a la miel de abeja en la elaboración de dulces.

Los griegos y romanos conocías el azúcar cristalizado y empleaban mucho, tanto en la cocina como en la elaboración de bebidas, pero fue en Persia, unos quinientos años a.C, cuando se pusieron en práctica método para la obtención del azúcar en estado sólidos. Los árabes extendieron su cultivo por toda la ribera mediterráneo, y en el siglo X después de Jesucristo, existían refinerías en Egipto.

En el silgo XIX la confitería y la pastelería en Europa disfrutan de gran auge, aparición de las pastelerías y confiterías modernas, muy parecidas a las que existen en la actualidad. En siglo XX, con el incremento del nivel de vida, continúa ese auge hasta llegar a nuestros días en que se ha alcanzado un alto grado de perfección en la profesión con unos productos muy variados, de alta calidad, atractiva aparecía y sabor muy agradable.

Es necesario indicar también que la pastelería salada se ha ido incrementando paulatinamente por exigencias del consumidor, que en determinados momentos (aperitivo, merienda, reuniones sociales) se inclina por especialidades tales como canapés. Snack, etc.